Потягиваясь:
Dec. 24th, 2025 01:54 pm![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
nikolaj_s_84Неведомый зверь в ночи и две косули к Рождеству. (Ну, или много букв – длинный и сумбурный пересказ, как я провёл прошлые выходные. Ниже фото и описание охоты, людям впечатлительным и жалостливым смотреть и читать на свой риск.)
(Фото с монокуляра-тепловизора.)
Я ехал за рулём на охоту в прошлый субботний вечер, когда зазвонил телефон. На охоте я собирался добыть лису на мех. Лис я трогаю редко, хотя их и нужно стрелять. Так как я уже немало лис "не заметил" вопреки наставлениям Ягдхерра, решил, что надо бы одну всё же добыть. Сейчас подходящее время года, мех у лис густой. Не то что бы он мне нужен был. Но одну шкурку надо бы заполучить. Тем более всё равно лис нужно стрелять в санитарных целях и для регулирования численности.
Именно с такой целью я и ехал в угодья, когда мне позвонил мой одноклубники и и старый товарищ, (назовём его К.) благодаря которому я получил возможность охотится в этих охотугодьях.
— Waidmannsheil, Николай!
— Waidmannshel, К!
— Слушай, ты сейчас где? Уже сидишь? — спросил К.
— Я подъезжаю к "Треугольнику". — ответил я.
— Тут такое дело — замялся К. — Ягдхерр мне не верит, но я уверен, что прав. Ты не можешь сейчас подъехать на другую сторону?
— Могу конечно. — с некоторым удивлением ответил я.
— У тебя пистолет с собой?
— Нет, только винтовка и нож.
— Ну и не важно. Я недалеко от "вышки Мартина".
— Понял. Жди, через минут десять буду.
Я проехал поворот, ведущий к вышке, с которой я собирался поохотиться. Проехал деревню и мост, за заправкой свернул на тропинку, которая уходит в гору. Через некоторое время я увидел К. с винтовкой за спиной. Я останавливался и дал сеть К. ко мне в машину.
— Привет! Рассказывай, что случилось?
— Ну я сегодня решил поохотиться с подхода. Вообще мне к Рождеству двух косуль надо было добыть. Одну обещал другу, другую жене. Но что-то поздно спохватился. Сейчас уже стемнело, так что не вариант. Решил, что хотя бы свинку добыть то надо, пробовал вот с подхода выследить. Иду я значит, вижу в тепловизор трёх косуль. Уже прошло полтора часа после заката и их трогать было нельзя. Смотрю, сбоку лиса. То есть это я сначала подумал, что лиса. Но нет. Гораздо крупнее, ноги заметно длиннее, чем у лисы. Силуэт не тот и двигается не так. Зверь меня заметил. Лиса бы точно сразу убежала бы. Но он только отошёл и наблюдал за мной. Это не может быть собака. Ты сам знаешь, у нас бродячих собак нет. И собаки так себя не ведут. Потерявшаяся собака так дистанцию настороженно не держит.
— Хм. Ну и что это?
— Я не знаю! — растерянно ответил К. — Позвонил сейчас Ягдхерру. Тот уверен, что всё же лиса. Но я не хотел рисковать и стрелять в то, что я не определил — твёрдо заявил мой товарищ.
— Хочешь пойти и выследить и уже вдвоём попробовать определить, что там за зверь? — оживляюсь я.
— Именно.
Мы проехали через поле, останавливались в пятистах метрах от загонной вышки, за которой К. видел своего зверя.
Тут, откликаясь, замечу, что я вот очень нежно люблю свою винтовку - Bergara B14 Wilderness Thumbhole под патрон .30-06 Springfield. Я ей полностью доволен в качестве винтовки для охоты с засидки. Но вот для охоты с подхода, для этого она слишком тяжёлая. Нет, сама по себе она весит не так уж и много. 3.400 г. Но к ней добавляется вес оптического прицела DDoptics Nighteagle V6 2,5-15x50 Gen3 MRAD, который весит 650 г. Кольца с шиной ещё 250 г. Ремень Niggeloh Automatic Pull с антабками 290 г. Адаптеры к тепловизору 300 г. Сам тепловизор 440 г. Глушитель Jaki Titanium Hunter 300 г, и это, надо заметить, очень лёгкий глушитель. Стальной магазин производства MDT без патронов 228 г. И вот уже входит почти 5,9 кг! Ходить с такой винтовкой я могу без проблем. Но вот целится с рук - увы. Причём тут не только вес, тут ещё и баланс. На 100м с рук без упора я бы уже не решился стрелять. У товарища с собой была такая вот тренога -
(Это он недавно с ней охотился с края карниза виноградника...)
Тренога лёгкая и удобная и с ней можно уже спокойно стрелять и на 200 м из тяжёлой винтовки. К слову у товарища Blaser R8 который ощущается ещё тяжелее, чем моя Бергара, при том, что он без глушителя. И при таком весе уже на 50 м - 75 м долго целится становиться очень непросто.
В общем, вчера очень хорошо ощутил, что нужна лёгкая винтовка для охоты с подхода. Так называемая Pirschbüchse. Вес не более 2,5 кг в голом виде. В идеале ещё и Киппляуф, например такие -
...при нормальной длине ствола он будет гораздо короче, чем магазинка. Соответственно и баланс будет лучше. Если ещё взять под патрон 8,5x55mm Blaser с 17" стволом, то будет вообще чудесно. Так как этот патрон позволит и из короткого ствола получить энергию более 4.200 Дж на дульном срезе. Просто мечта! Оптику так же нужно брать по возможности легче. Вчера очень хорошо ощутил надобность в такой винтовке. Я ещё забыл дома тепловизор-монокуляр. И смотреть приходилось через оптический прицел с тепловизором-насадкой. Так вот и шли потихоньку со своими тяжёлыми винтовками, медленно прочёсывая местность.
Но нам повезло, и мы минут через двадцать пять увидели в поле этого самого таинственного зверя -
Эту фотографию сделал товарищ. Я вот не успел.
Похоже он вольготно бродил в поле.
Видно плохо, но когда наблюдаешь за ним в живую, пусть и через тепловизор, я преисполнился уверенности, что это точно не лиса. Такое ощущение, что он не прятался и не сильно то и боялся шума. При том держал чёткую дистанцию.
Я редко стреляю лис. Но я уже немало и нередко наблюдал за ними. Пропорции тела, движение и поведение. Всё не то. Зверь ощущается крупнее лисы. Хвост толстый, но короче. Тело более крупное и длинные ноги. Лис бежит плавно и как стрела ровно, а этот бежал чуть ли не вприпрыжку. Более того. Он нас заметил. И тут же отошёл подальше. Но не убежал. Наклонив голову, он стал за нами наблюдать. Лисы так не делают. Завидев человека, они убегают. Стремительно. Бездомных собак тут нет. Потеряшка бы вряд ли бы стала отходить на такое расстояние и внимательно наблюдать издалека.
Для волка - мелковат. Волков в Германии уже, к сожалению, тоже хватает. Это вот снимал знакомый из Бранденбурга-
(О волках и ситуации с ними в Германии надо написать отдельно, давно уже собираюсь.)
Волков я в природе не видел со времён, когда жил в Казахстане. Но, почему то был уверен, что это не волк.
На секунду палец потянулся к предохранителю, что бы, так сказать, точно выяснить, что это такое. Но так делать нельзя и мы дали зверю уйти. Как говорилось в посвящении в охотники - "...der dritte Schlag sei ein Gebot: was du nicht kennst, das schieß nicht tot!"
— Ну вот, Николай, это ж явно не лиса.
— Я думаю, что нет.
— Ну и что это может быть?!!
— Слушай! — на меня вдруг снизошло озарение. — А погугли-ка, когда и где в нашей федеральной земле видели золотистых шакалов!
— Золотистых шакалов?!!
— Ага, именно так. Это инвазивный вид и встречается всё чаще в Германии. Ходят даже разговоры, что их собираются внести в закон об охоте и дать добро на отстрел. Мы их в охотшколе немного разбирали.
Гугл быстро показал, что видели шакалов в 40 км от наших угодий. Да и встречаются они у нас не так уж и редко. По сути это шакал обыкновенный, выглядит вот так (фотографии я нагуглил) -
Дойдя до Джимни товарища, мы стали рассматривать фото со сравнениями -
После этого ещё больше убедились, что это был шакал. Сказать на 100% конечно сложно, мы можем ошибаться. Но, думаю, это был именно он.
После встречи с шакалом охотиться стало лень и мы немного поездили по тропинкам охотугодий, смотря в окна в тепловизор.
Ствол моей винтовки почти упирался глушителем в потолок крыши.
Определённо мне нужно завести что-то более лёгкое и компактное, но не менее мощное, чем мои .30-06 Springfield. И патрон 8,5x55mm Blaser всё больше и больше тревожит мою душу...
***
В воскресенье рано утром мне пришло сообщение от К. Верней пара фотографий. Вот одна из них -
Как человек обязательный, он встал до рассвета и вновь отправился на охоту. Оправдав все эти поговорки о том, что ранний подъём вознаграждается сполна, он добыл косулю. Тем самым выполнил половину поставленной задачи. Ну и в сообщении просил ему помочь, пойти с ним пораньше на охоту. Кто-то из нас двоих обязательно сможет добыть ещё одну косулю.
Хоть я и не собирался в этот вечер охотиться, но всё же согласился.
Выбрав уголок в угодьях, где днём мало народа и где точно есть косули, во второй половине дня мы выдвинулись. Я заехал на гору, оставил машину и направился к вышке. Ещё подходя к вышке, я спугнул четырёх штук. В их сторону всё равно было крайне опасно стрелять, они стояли на холме и, в случаи промаха, пуля улетела бы в близлежащую деревню. Заняв место, я начал ждать.
Почти сразу после заката раздался выстрел. Эхо разнесло его далеко по округе. "Это ты стрелял?" — написал я товарищу. Через пару минут он мне позвонил.
— Не лежит! — коротко сказал мне товарищ. — Но я уверен, что попал. Можешь подъехать?
— Вот чёрт. Ты где?
— За яблонями у дороги, в сторону. Метрах в трёхстах от того места, где мы видели шакала.
— Понял. Выезжаю.
Я быстро собрал вещи. К этому моменту стало уже смеркаться, что происходит в это время года очень быстро. Пришлось воспользоваться фонариком. Я быстро дошёл до машины, закинул на заднее сиденье винтовку и рюкзак, я съехал с горы по серпантину. Проехал поле и вот уже вскоре увидел Джимни товарища. Припарковавшись за ним, взяв винтовку и включив налобный фонарик, я пошёл вниз по дороге. В метрах 500 я увидел треногу, которую использовал К. А в ещё восьмидесяти от неё и свет его фонарика. Я направился к нему. К. отметил флажком место на траве. Я включил карманный фонарь с яркостью в 4000 лм, что бы рассмотреть траву. На ней была видна лужица крови. Светлого и ярко-алого цвета, немного с пузыриками воздуха - будто бы вспененная артериальная кровь. Я сразу почувствовал облегчение. В охотничьей школе нас долго учили распознавать следы, оставленные в случае ранения дичи. Учили по ним определять тяжесть ранения. Трубчатая кость или остатки зубов - очень, очень плохо. Ранение в лапу или челюсть. Болезненное ранение, которого нужно избегать всеми силам. В таком случае поиск подранка будет так же долгим и тяжёлым. Немного алой, светлой крови, много срезанной шерсти, при том след быстро теряется - ранение по касательной. Тоже плохо. Тёмная кровь и частички печени - наоборот говорят о серьёзном и смертельном ранении. Поиск подранка займёт, скорее всего, немного времени. По следам можно неплохо понять ситуацию.
Тут же было задето лёгкое. Возможно и сердце. То есть косуля ранена смертельно и вряд ли прошла более 100 м. Пневмоторакс и сильное кровотечение гарантировано. В любом случае всегда важно точно отметить место, на котором зверь был ранен, что бы потом, если нужно будет, охотник с собакой мог с этого места начать поиск подранка. В округе есть в обязательном порядке команда из обученной собаки и охотника, которых можно привлечь для поиска подранка.
— Первый раз у меня такое! — обеспокоенно сказал К. Его бледность было видно даже при свете фонаря. — Я всегда стреляю, только если уверен, что попаду. Косуля стояла боком, с широко расставленными ногами и поднятой головой. И я уверен, что попал! По "камере" - лёгкое должно быть пробито. Смотри - на кровь на траве! Но косуля ушла наверх, вон туда.
Я кивнул. Я знаком с К. уже давно. Мы примерно одновременно вступили в стрелковый клуб, в 2007 - 2008 году. И К. с самого начала очень хорошо стрелял. Это один из лучших стрелков в моём клубе. Охотится он тоже уже более пятнадцати лет, добыл много дичи и вполне имеет опыт. Если он говорит, что попал, значит точно попал. Ну и кровь на траве только это подтверждает.
— Наверх пошла?
К. согласно кивнул.
— Ты уже искал наверху? За яблонями и у хижины?
— Да. Но ничего.
Мы принялись внимательно искать следы крови на траве, что бы понять, куда они ведут. Эх, как бы, тут пригодилась охотничья собака! В особенности такса. Маленькая, можно в рюкзаке на вышку брать.
Крови было мало. След быстро прерывался.
— Почему так мало крови? Следа дальше нет. — обеспокоенно спросил К. Скорее сам себя, чем меня. Я разделял его беспокойство. А вдруг всё же ранение по касательной? Если сейчас не найдём в течение четверти часа, надо будет точно звонить и просить охотника с собакой приехать.
Оставив попытки найти на траве кровяной след я поднялся на наверх, пройдя метров тридцать. Просто потому что надо было что-то делать. А что делать, кроме как вызывать подмогу я, признаюсь, не знал. Ну вот разве что просто искать. В тот момент я не мог не испытать некоторого облегчения, что это не я стрелял и сейчас я не на месте К. Стемнело окончательно, да и ночь была безлунная. Я стал смотреть в тепловизор, надеясь что-нибудь разглядеть. Вдруг в глаза мне бросилось белое пятно. Неужели это косуля? Не может так повезти. Я торопливо направился в сторону светлого пятна.
— К! Иди сюда! Я нашёл твою косулю!
— Сейчас не время шутить!
— Иди сюда, говорю! Лежит.
— Николай, серьёзно, завязывай.
— Да иди же и посмотри!
На траве, за кустами лежит косулёнок. Пулевое ранение - выходное отверстие, слишком большое для его хрупкого тела, окрасило бок в красный. Молочные и холодные глаза блестят в свете фонаря.
Осмотрев выходное отверстие, я отламал веточку и накрыл рану. Поскольку это бычок, как того велит традиция отломанным концом в сторону головы. Вторую веточку я бережно сунул бычку в рот. Последний укус.
— Waidmannsheil, К! Это был очень хороший и точный выстрел. — похлопав К. по плечу, улыбаясь я пожал ему руку.
— Waidmannsdank, Николай! Но почему же он не лёг! Не, ты подумай! С такой раной, сколько он прошёл? И ведь тридцать-ноль-шесть! Патроны RWS! Никогда не было такого.
— По прямой? Метров пятьдесят прошёл. Давай посчитаем. Но это нормально. Косуля редко ложиться на месте. Жаль, бычка взял, а не самку. Не успел отрастить, сбросить и снова отрастить рога...
— Но не на такую же дистанцию им бежать! Все добытые мной ложились почти сразу. А добыл я немало. Ну и не зря же я тридцать-ноль-шесть использую.
Отсчитав дистанцию от косули до места, где в него попала пуля, мы насчитали примерно 40 метров. По прямой. Значит, пробежать он мог и все пятьдесят метров, прежде чем лёг. С простреленным на вылет лёгким. Входное отверстие -
Выходное отверстие -
Лёгкое было сильно разрушено. Очень большое уважение вызывает этот зверь. С немыслимо тяжёлым ранением они могут пройти приличное расстояние.
Хотя это рефлекс. Косули спасаются в любой неясной ситуации бегством. Даже в такой ситуации.
Раньше, когда охота была привилегией, косуля не считалась дичью знати. (Хотя и благородных господ не брезговали охотиться на них.) На косулю могли охотиться и простолюдины, хотя тоже далеко не все.
И, на мой взгляд, это несправедливо. Да, в косуле нет стати и впечатляющих размеров благородного оленя и лани. Да, это не такой умный и хитрый, в то же время опасный зверь как вепрь, заслуженно именуемый "рыцарской дичью". Охота на неё не такая сложная, как охота не серну в горах. Но и косуля прекрасна, и заслуживает не меньшей любви и уважения. Это чудесный зверь и стоит радоваться тому, что они живут в полях и лесах рядом с нами. Поэтому я охотно принимаю участие в спасении косулят при покосах, что бы они не попадали под косилки фермеров. И охочусь я на них аккуратно, по мере необходимости и со всей надлежащей ответственностью, что бы мои действия не наносили ущерба популяции. Так размышлял я пока К. ходил за машиной. Он подогнал свой Сузуки и погрузил косулю в ванну, вставленную в корзину на фаркопе. Я же вернулся к своей машине, разрядил и убрал винтовку и мы поехали в соседний деревню к знакомому фермеру, у которого в подвале уже весела первая косуля, добытая товарищем. Там при хорошем освещении, ну и с проточной водой в наличии, я выпотрошил бычка, воспользовавшись тем, что Ягдхерр не присутствовал. С ним не попрактикуешься и я, к своему стыду, совсем не набил руку. С ним это сделать невозможно. Он не выносит, когда дичью занимается не он. Все всё делают не так. Что я, что опытные охотники, включая К. Сначала он ворчит, что ты всё делаешь не так. В итоге нож у него уже в руках и он работает сам. Один из наших охотников, добыв косулю, старается сразу выпотрошить её в поле, а потом уже везёт взвешивать и забирает к себе домой. Вешает в холодильнике в гараже и там же уже разделывает, что бы не слушать ворчание Ягдхерра. =)))
После того, как удаляются внутренние органы и туша промывается водой, её оставляют висеть со шкурой (что бы мясо не высыхало) при температуре +7° не менее 36 - 48 часов, а лучше просто дня три - четыре. Это нужно для того, что бы вся кровь стекла. Так же происходит автолиз мяса, в народе именуемый созреванием. Наступает и проходит послеубойное окоченение, собственные ферменты мяса (катепсины, папаин) расщепляют белки, коллаген и соединительные ткани. Уровень pH снижается, что положительно влияет на цвет, вкус и текстуру мяса. Мышцы теряют жёсткость, мясо становится сочным, влагоудерживающая способность повышается. То есть, попросту говоря, мясо становится нежнее и сочнее. Ещё тут стоит заметить, что адреналин, выделяемый при стресс, может сильно ухудшить процесс созревание и мясо будет жёстким и суховатым, в том числе может иметь и неприятный привкус. Адреналин ускоряет расход гликогена, необходимого для процесса ферментативного размягчения. Высокий уровень адреналина не даёт ферментам расзеплять мышечные волокна, сохраняя их в напряженном состоянии. Соответственно если зверь быстро и в панике бежит, его не стоит стрелять. Кроме риска получить подранка есть шанс, что качество мяса будет посредственным.
Потому воскресенье было крайним сроком, что бы добыть косуль к Рождеству. Они повесели до вчерашнего вечера, затем товарищ их ошкурил и разделал.
Такие вот выдались выходные.
(Фото с монокуляра-тепловизора.)
Я ехал за рулём на охоту в прошлый субботний вечер, когда зазвонил телефон. На охоте я собирался добыть лису на мех. Лис я трогаю редко, хотя их и нужно стрелять. Так как я уже немало лис "не заметил" вопреки наставлениям Ягдхерра, решил, что надо бы одну всё же добыть. Сейчас подходящее время года, мех у лис густой. Не то что бы он мне нужен был. Но одну шкурку надо бы заполучить. Тем более всё равно лис нужно стрелять в санитарных целях и для регулирования численности.
Именно с такой целью я и ехал в угодья, когда мне позвонил мой одноклубники и и старый товарищ, (назовём его К.) благодаря которому я получил возможность охотится в этих охотугодьях.
— Waidmannsheil, Николай!
— Waidmannshel, К!
— Слушай, ты сейчас где? Уже сидишь? — спросил К.
— Я подъезжаю к "Треугольнику". — ответил я.
— Тут такое дело — замялся К. — Ягдхерр мне не верит, но я уверен, что прав. Ты не можешь сейчас подъехать на другую сторону?
— Могу конечно. — с некоторым удивлением ответил я.
— У тебя пистолет с собой?
— Нет, только винтовка и нож.
— Ну и не важно. Я недалеко от "вышки Мартина".
— Понял. Жди, через минут десять буду.
Я проехал поворот, ведущий к вышке, с которой я собирался поохотиться. Проехал деревню и мост, за заправкой свернул на тропинку, которая уходит в гору. Через некоторое время я увидел К. с винтовкой за спиной. Я останавливался и дал сеть К. ко мне в машину.
— Привет! Рассказывай, что случилось?
— Ну я сегодня решил поохотиться с подхода. Вообще мне к Рождеству двух косуль надо было добыть. Одну обещал другу, другую жене. Но что-то поздно спохватился. Сейчас уже стемнело, так что не вариант. Решил, что хотя бы свинку добыть то надо, пробовал вот с подхода выследить. Иду я значит, вижу в тепловизор трёх косуль. Уже прошло полтора часа после заката и их трогать было нельзя. Смотрю, сбоку лиса. То есть это я сначала подумал, что лиса. Но нет. Гораздо крупнее, ноги заметно длиннее, чем у лисы. Силуэт не тот и двигается не так. Зверь меня заметил. Лиса бы точно сразу убежала бы. Но он только отошёл и наблюдал за мной. Это не может быть собака. Ты сам знаешь, у нас бродячих собак нет. И собаки так себя не ведут. Потерявшаяся собака так дистанцию настороженно не держит.
— Хм. Ну и что это?
— Я не знаю! — растерянно ответил К. — Позвонил сейчас Ягдхерру. Тот уверен, что всё же лиса. Но я не хотел рисковать и стрелять в то, что я не определил — твёрдо заявил мой товарищ.
— Хочешь пойти и выследить и уже вдвоём попробовать определить, что там за зверь? — оживляюсь я.
— Именно.
Мы проехали через поле, останавливались в пятистах метрах от загонной вышки, за которой К. видел своего зверя.
Тут, откликаясь, замечу, что я вот очень нежно люблю свою винтовку - Bergara B14 Wilderness Thumbhole под патрон .30-06 Springfield. Я ей полностью доволен в качестве винтовки для охоты с засидки. Но вот для охоты с подхода, для этого она слишком тяжёлая. Нет, сама по себе она весит не так уж и много. 3.400 г. Но к ней добавляется вес оптического прицела DDoptics Nighteagle V6 2,5-15x50 Gen3 MRAD, который весит 650 г. Кольца с шиной ещё 250 г. Ремень Niggeloh Automatic Pull с антабками 290 г. Адаптеры к тепловизору 300 г. Сам тепловизор 440 г. Глушитель Jaki Titanium Hunter 300 г, и это, надо заметить, очень лёгкий глушитель. Стальной магазин производства MDT без патронов 228 г. И вот уже входит почти 5,9 кг! Ходить с такой винтовкой я могу без проблем. Но вот целится с рук - увы. Причём тут не только вес, тут ещё и баланс. На 100м с рук без упора я бы уже не решился стрелять. У товарища с собой была такая вот тренога -
(Это он недавно с ней охотился с края карниза виноградника...)
Тренога лёгкая и удобная и с ней можно уже спокойно стрелять и на 200 м из тяжёлой винтовки. К слову у товарища Blaser R8 который ощущается ещё тяжелее, чем моя Бергара, при том, что он без глушителя. И при таком весе уже на 50 м - 75 м долго целится становиться очень непросто.
В общем, вчера очень хорошо ощутил, что нужна лёгкая винтовка для охоты с подхода. Так называемая Pirschbüchse. Вес не более 2,5 кг в голом виде. В идеале ещё и Киппляуф, например такие -
...при нормальной длине ствола он будет гораздо короче, чем магазинка. Соответственно и баланс будет лучше. Если ещё взять под патрон 8,5x55mm Blaser с 17" стволом, то будет вообще чудесно. Так как этот патрон позволит и из короткого ствола получить энергию более 4.200 Дж на дульном срезе. Просто мечта! Оптику так же нужно брать по возможности легче. Вчера очень хорошо ощутил надобность в такой винтовке. Я ещё забыл дома тепловизор-монокуляр. И смотреть приходилось через оптический прицел с тепловизором-насадкой. Так вот и шли потихоньку со своими тяжёлыми винтовками, медленно прочёсывая местность.
Но нам повезло, и мы минут через двадцать пять увидели в поле этого самого таинственного зверя -
Эту фотографию сделал товарищ. Я вот не успел.
Похоже он вольготно бродил в поле.
Видно плохо, но когда наблюдаешь за ним в живую, пусть и через тепловизор, я преисполнился уверенности, что это точно не лиса. Такое ощущение, что он не прятался и не сильно то и боялся шума. При том держал чёткую дистанцию.
Я редко стреляю лис. Но я уже немало и нередко наблюдал за ними. Пропорции тела, движение и поведение. Всё не то. Зверь ощущается крупнее лисы. Хвост толстый, но короче. Тело более крупное и длинные ноги. Лис бежит плавно и как стрела ровно, а этот бежал чуть ли не вприпрыжку. Более того. Он нас заметил. И тут же отошёл подальше. Но не убежал. Наклонив голову, он стал за нами наблюдать. Лисы так не делают. Завидев человека, они убегают. Стремительно. Бездомных собак тут нет. Потеряшка бы вряд ли бы стала отходить на такое расстояние и внимательно наблюдать издалека.
Для волка - мелковат. Волков в Германии уже, к сожалению, тоже хватает. Это вот снимал знакомый из Бранденбурга-
(О волках и ситуации с ними в Германии надо написать отдельно, давно уже собираюсь.)
Волков я в природе не видел со времён, когда жил в Казахстане. Но, почему то был уверен, что это не волк.
На секунду палец потянулся к предохранителю, что бы, так сказать, точно выяснить, что это такое. Но так делать нельзя и мы дали зверю уйти. Как говорилось в посвящении в охотники - "...der dritte Schlag sei ein Gebot: was du nicht kennst, das schieß nicht tot!"
— Ну вот, Николай, это ж явно не лиса.
— Я думаю, что нет.
— Ну и что это может быть?!!
— Слушай! — на меня вдруг снизошло озарение. — А погугли-ка, когда и где в нашей федеральной земле видели золотистых шакалов!
— Золотистых шакалов?!!
— Ага, именно так. Это инвазивный вид и встречается всё чаще в Германии. Ходят даже разговоры, что их собираются внести в закон об охоте и дать добро на отстрел. Мы их в охотшколе немного разбирали.
Гугл быстро показал, что видели шакалов в 40 км от наших угодий. Да и встречаются они у нас не так уж и редко. По сути это шакал обыкновенный, выглядит вот так (фотографии я нагуглил) -
Дойдя до Джимни товарища, мы стали рассматривать фото со сравнениями -
После этого ещё больше убедились, что это был шакал. Сказать на 100% конечно сложно, мы можем ошибаться. Но, думаю, это был именно он.
После встречи с шакалом охотиться стало лень и мы немного поездили по тропинкам охотугодий, смотря в окна в тепловизор.
Ствол моей винтовки почти упирался глушителем в потолок крыши.
Определённо мне нужно завести что-то более лёгкое и компактное, но не менее мощное, чем мои .30-06 Springfield. И патрон 8,5x55mm Blaser всё больше и больше тревожит мою душу...
***
В воскресенье рано утром мне пришло сообщение от К. Верней пара фотографий. Вот одна из них -
Как человек обязательный, он встал до рассвета и вновь отправился на охоту. Оправдав все эти поговорки о том, что ранний подъём вознаграждается сполна, он добыл косулю. Тем самым выполнил половину поставленной задачи. Ну и в сообщении просил ему помочь, пойти с ним пораньше на охоту. Кто-то из нас двоих обязательно сможет добыть ещё одну косулю.
Хоть я и не собирался в этот вечер охотиться, но всё же согласился.
Выбрав уголок в угодьях, где днём мало народа и где точно есть косули, во второй половине дня мы выдвинулись. Я заехал на гору, оставил машину и направился к вышке. Ещё подходя к вышке, я спугнул четырёх штук. В их сторону всё равно было крайне опасно стрелять, они стояли на холме и, в случаи промаха, пуля улетела бы в близлежащую деревню. Заняв место, я начал ждать.
Почти сразу после заката раздался выстрел. Эхо разнесло его далеко по округе. "Это ты стрелял?" — написал я товарищу. Через пару минут он мне позвонил.
— Не лежит! — коротко сказал мне товарищ. — Но я уверен, что попал. Можешь подъехать?
— Вот чёрт. Ты где?
— За яблонями у дороги, в сторону. Метрах в трёхстах от того места, где мы видели шакала.
— Понял. Выезжаю.
Я быстро собрал вещи. К этому моменту стало уже смеркаться, что происходит в это время года очень быстро. Пришлось воспользоваться фонариком. Я быстро дошёл до машины, закинул на заднее сиденье винтовку и рюкзак, я съехал с горы по серпантину. Проехал поле и вот уже вскоре увидел Джимни товарища. Припарковавшись за ним, взяв винтовку и включив налобный фонарик, я пошёл вниз по дороге. В метрах 500 я увидел треногу, которую использовал К. А в ещё восьмидесяти от неё и свет его фонарика. Я направился к нему. К. отметил флажком место на траве. Я включил карманный фонарь с яркостью в 4000 лм, что бы рассмотреть траву. На ней была видна лужица крови. Светлого и ярко-алого цвета, немного с пузыриками воздуха - будто бы вспененная артериальная кровь. Я сразу почувствовал облегчение. В охотничьей школе нас долго учили распознавать следы, оставленные в случае ранения дичи. Учили по ним определять тяжесть ранения. Трубчатая кость или остатки зубов - очень, очень плохо. Ранение в лапу или челюсть. Болезненное ранение, которого нужно избегать всеми силам. В таком случае поиск подранка будет так же долгим и тяжёлым. Немного алой, светлой крови, много срезанной шерсти, при том след быстро теряется - ранение по касательной. Тоже плохо. Тёмная кровь и частички печени - наоборот говорят о серьёзном и смертельном ранении. Поиск подранка займёт, скорее всего, немного времени. По следам можно неплохо понять ситуацию.
Тут же было задето лёгкое. Возможно и сердце. То есть косуля ранена смертельно и вряд ли прошла более 100 м. Пневмоторакс и сильное кровотечение гарантировано. В любом случае всегда важно точно отметить место, на котором зверь был ранен, что бы потом, если нужно будет, охотник с собакой мог с этого места начать поиск подранка. В округе есть в обязательном порядке команда из обученной собаки и охотника, которых можно привлечь для поиска подранка.
— Первый раз у меня такое! — обеспокоенно сказал К. Его бледность было видно даже при свете фонаря. — Я всегда стреляю, только если уверен, что попаду. Косуля стояла боком, с широко расставленными ногами и поднятой головой. И я уверен, что попал! По "камере" - лёгкое должно быть пробито. Смотри - на кровь на траве! Но косуля ушла наверх, вон туда.
Я кивнул. Я знаком с К. уже давно. Мы примерно одновременно вступили в стрелковый клуб, в 2007 - 2008 году. И К. с самого начала очень хорошо стрелял. Это один из лучших стрелков в моём клубе. Охотится он тоже уже более пятнадцати лет, добыл много дичи и вполне имеет опыт. Если он говорит, что попал, значит точно попал. Ну и кровь на траве только это подтверждает.
— Наверх пошла?
К. согласно кивнул.
— Ты уже искал наверху? За яблонями и у хижины?
— Да. Но ничего.
Мы принялись внимательно искать следы крови на траве, что бы понять, куда они ведут. Эх, как бы, тут пригодилась охотничья собака! В особенности такса. Маленькая, можно в рюкзаке на вышку брать.
Крови было мало. След быстро прерывался.
— Почему так мало крови? Следа дальше нет. — обеспокоенно спросил К. Скорее сам себя, чем меня. Я разделял его беспокойство. А вдруг всё же ранение по касательной? Если сейчас не найдём в течение четверти часа, надо будет точно звонить и просить охотника с собакой приехать.
Оставив попытки найти на траве кровяной след я поднялся на наверх, пройдя метров тридцать. Просто потому что надо было что-то делать. А что делать, кроме как вызывать подмогу я, признаюсь, не знал. Ну вот разве что просто искать. В тот момент я не мог не испытать некоторого облегчения, что это не я стрелял и сейчас я не на месте К. Стемнело окончательно, да и ночь была безлунная. Я стал смотреть в тепловизор, надеясь что-нибудь разглядеть. Вдруг в глаза мне бросилось белое пятно. Неужели это косуля? Не может так повезти. Я торопливо направился в сторону светлого пятна.
— К! Иди сюда! Я нашёл твою косулю!
— Сейчас не время шутить!
— Иди сюда, говорю! Лежит.
— Николай, серьёзно, завязывай.
— Да иди же и посмотри!
На траве, за кустами лежит косулёнок. Пулевое ранение - выходное отверстие, слишком большое для его хрупкого тела, окрасило бок в красный. Молочные и холодные глаза блестят в свете фонаря.
Осмотрев выходное отверстие, я отламал веточку и накрыл рану. Поскольку это бычок, как того велит традиция отломанным концом в сторону головы. Вторую веточку я бережно сунул бычку в рот. Последний укус.
— Waidmannsheil, К! Это был очень хороший и точный выстрел. — похлопав К. по плечу, улыбаясь я пожал ему руку.
— Waidmannsdank, Николай! Но почему же он не лёг! Не, ты подумай! С такой раной, сколько он прошёл? И ведь тридцать-ноль-шесть! Патроны RWS! Никогда не было такого.
— По прямой? Метров пятьдесят прошёл. Давай посчитаем. Но это нормально. Косуля редко ложиться на месте. Жаль, бычка взял, а не самку. Не успел отрастить, сбросить и снова отрастить рога...
— Но не на такую же дистанцию им бежать! Все добытые мной ложились почти сразу. А добыл я немало. Ну и не зря же я тридцать-ноль-шесть использую.
Отсчитав дистанцию от косули до места, где в него попала пуля, мы насчитали примерно 40 метров. По прямой. Значит, пробежать он мог и все пятьдесят метров, прежде чем лёг. С простреленным на вылет лёгким. Входное отверстие -
Выходное отверстие -
Лёгкое было сильно разрушено. Очень большое уважение вызывает этот зверь. С немыслимо тяжёлым ранением они могут пройти приличное расстояние.
Хотя это рефлекс. Косули спасаются в любой неясной ситуации бегством. Даже в такой ситуации.
Раньше, когда охота была привилегией, косуля не считалась дичью знати. (Хотя и благородных господ не брезговали охотиться на них.) На косулю могли охотиться и простолюдины, хотя тоже далеко не все.
И, на мой взгляд, это несправедливо. Да, в косуле нет стати и впечатляющих размеров благородного оленя и лани. Да, это не такой умный и хитрый, в то же время опасный зверь как вепрь, заслуженно именуемый "рыцарской дичью". Охота на неё не такая сложная, как охота не серну в горах. Но и косуля прекрасна, и заслуживает не меньшей любви и уважения. Это чудесный зверь и стоит радоваться тому, что они живут в полях и лесах рядом с нами. Поэтому я охотно принимаю участие в спасении косулят при покосах, что бы они не попадали под косилки фермеров. И охочусь я на них аккуратно, по мере необходимости и со всей надлежащей ответственностью, что бы мои действия не наносили ущерба популяции. Так размышлял я пока К. ходил за машиной. Он подогнал свой Сузуки и погрузил косулю в ванну, вставленную в корзину на фаркопе. Я же вернулся к своей машине, разрядил и убрал винтовку и мы поехали в соседний деревню к знакомому фермеру, у которого в подвале уже весела первая косуля, добытая товарищем. Там при хорошем освещении, ну и с проточной водой в наличии, я выпотрошил бычка, воспользовавшись тем, что Ягдхерр не присутствовал. С ним не попрактикуешься и я, к своему стыду, совсем не набил руку. С ним это сделать невозможно. Он не выносит, когда дичью занимается не он. Все всё делают не так. Что я, что опытные охотники, включая К. Сначала он ворчит, что ты всё делаешь не так. В итоге нож у него уже в руках и он работает сам. Один из наших охотников, добыв косулю, старается сразу выпотрошить её в поле, а потом уже везёт взвешивать и забирает к себе домой. Вешает в холодильнике в гараже и там же уже разделывает, что бы не слушать ворчание Ягдхерра. =)))
После того, как удаляются внутренние органы и туша промывается водой, её оставляют висеть со шкурой (что бы мясо не высыхало) при температуре +7° не менее 36 - 48 часов, а лучше просто дня три - четыре. Это нужно для того, что бы вся кровь стекла. Так же происходит автолиз мяса, в народе именуемый созреванием. Наступает и проходит послеубойное окоченение, собственные ферменты мяса (катепсины, папаин) расщепляют белки, коллаген и соединительные ткани. Уровень pH снижается, что положительно влияет на цвет, вкус и текстуру мяса. Мышцы теряют жёсткость, мясо становится сочным, влагоудерживающая способность повышается. То есть, попросту говоря, мясо становится нежнее и сочнее. Ещё тут стоит заметить, что адреналин, выделяемый при стресс, может сильно ухудшить процесс созревание и мясо будет жёстким и суховатым, в том числе может иметь и неприятный привкус. Адреналин ускоряет расход гликогена, необходимого для процесса ферментативного размягчения. Высокий уровень адреналина не даёт ферментам расзеплять мышечные волокна, сохраняя их в напряженном состоянии. Соответственно если зверь быстро и в панике бежит, его не стоит стрелять. Кроме риска получить подранка есть шанс, что качество мяса будет посредственным.
Потому воскресенье было крайним сроком, что бы добыть косуль к Рождеству. Они повесели до вчерашнего вечера, затем товарищ их ошкурил и разделал.
Такие вот выдались выходные.
![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
no subject
Date: 2025-12-24 01:33 pm (UTC)no subject
Date: 2025-12-24 02:38 pm (UTC)no subject
Date: 2025-12-24 03:07 pm (UTC)Удивлённо:
Date: 2025-12-24 03:22 pm (UTC)Смыл отдавать за монокуляр 1500 - 2500 Евро я не вижу. За глаза хватает монокуляров ценой в 500 - 1000 Евро.
Для деталей есть насадка на оптике.
no subject
Date: 2025-12-24 03:27 pm (UTC)no subject
Date: 2025-12-24 03:37 pm (UTC)no subject
Date: 2025-12-24 04:27 pm (UTC)no subject
Date: 2025-12-24 06:05 pm (UTC)no subject
Date: 2025-12-24 05:35 pm (UTC)Ну и последняя часть про "выдержку" туши после добычи удивил, не думал никогда, что это так важно.
Кивает:
Date: 2025-12-24 06:25 pm (UTC)=)
Ну, говорят, в холодильнике разделанное мясо тоже доходит, если сразу не заморозить. Но лучше дать туше повисеть.
no subject
Date: 2025-12-24 07:40 pm (UTC)no subject
Date: 2025-12-24 07:43 pm (UTC)no subject
Date: 2025-12-24 10:33 pm (UTC)no subject
Date: 2025-12-24 10:35 pm (UTC)no subject
Date: 2025-12-24 11:40 pm (UTC)no subject
Date: 2025-12-25 12:03 am (UTC)no subject
Date: 2025-12-25 05:22 am (UTC)no subject
Date: 2025-12-25 11:06 am (UTC)no subject
Date: 2025-12-25 06:40 am (UTC)no subject
Date: 2025-12-25 11:06 am (UTC)Шакал
Date: 2025-12-25 06:45 am (UTC)Задумчиво:
Date: 2025-12-25 11:07 am (UTC)Интересно, что вызвало их миграцию...
Re: Задумчиво:
Date: 2025-12-25 01:29 pm (UTC)Хмуро:
Date: 2025-12-25 02:09 pm (UTC)С волками беда - на ещё будет в итоге похлеще, чем с нутрией и ентами.
Проблема, что волк в ЕС имел до недавнего времени статус особо охраняемого вида. Добыча его в Германии это до 5 лет тюрьмы и приличный штраф. К счастью, его статус в ЕС понизили до просто "охраняемого вида". Это дало возможность вписать его в федеральный закон об охоте, что не означает автоматически, что на него будет вестись охота. Хоть и зелёные уже от этого бьются в неудержимой истерике и льют слёзы по "бедным безобидным волчкам". Идиоты...
Теперь федеральные земли должны вписать волков в местные законы об охоте. И скорее всего он попадёт в отдел охраняемых, то есть охота на них будет вестись только в "проблемных случаях"...
Их сейчас уже по подтверждённым данным не менее 1500 особей. То есть по настоящему с большой вероятностью более 2500, а сейчас может уже и всех 3000.
То есть уже сейчас многим фермерам приходится забыть про свободный выпас скота. Ну и муфлонов в Германии скоро уже не будет. Но видимо, пока волки не загрызут одного - двух детей, интенсивного отстрела не будет. =(
no subject
Date: 2025-12-29 08:08 pm (UTC)no subject
Date: 2025-12-29 08:35 pm (UTC)